こねずにフライパンでできるチーズナンを作ってみました

こんにちは！

男の人が休みの日に普段奥さんが作らない料理以外で少し手の込んだものを作ってみようと思われた方に参考になればと思って記事を書いています。

私自身も現在の状況で暇ができたので何か楽しいことをしたいのがきっかけで作りました。

前から料理は好きでご飯は作っていたのですが、時短で作るものばかりですので手の込んだものを作りたいとは思ってましたが、なかなかできませんでした。今回時間が出来たので色々挑戦して作ってます。

とは言え、本格的にするとなると機材を揃えたり時間とお金がかかってしまいますので、手の込んだものをできるだけ家にあるもので時間もお金もかけずにできる食べ物を作ってます。

ちょっと、休みの日にお父さんが作ってくれたらお子さんにも奥さんにも株が上がるはずですよ。

今回作ったものはマルシェに行ったときに食べたチーズナンが美味しくて家でも簡単に作れないだろうかと考えて色々なサイトを見てこねずにできるチーズナンの紹介がありましたので作ってみました。

お店に比べると機材やかける時間が違いますので本格的ではないですが、簡単に時間も短くできる割には美味しい仕上がりになりました。しかもオーブンなしでフライパンで焼けます。

簡単に作れてちゃんとチーズナンになりましたよ。

では作り方を見ていきましょう。

こねずにフライパンでチーズナンを作ってみよう～

材料を用意する

チーズナンの作り方

耐熱のボウルに牛乳とサラダ油を入れて電子レンジで人肌程度に温めます。

ドライイーストを入れてよくかき混ぜます。砂糖と塩を加えます。

強力粉を少し入れて泡だて器でだまがなくなるまでかき混ぜます。強力粉は業務スーパーのものを使いました。2種類あって少しお値段が高い方です。業務スーパーですので安いです。

残りの強力粉を加えてかき混ぜるのですがここからは固まってくるので泡だて器では中に入って混ぜれなくなるので菜ばしで混ぜて固まってきたらこねるように混ぜます。

1つのかたまりになりましたら電子レンジで発酵させます。私は300wで30秒しましたがもっと弱くできる機能があれば弱い方がいいです。

ここで30分ほどそのまま常温で置いときます。

2倍ほどの大きさに膨らみましたらガス抜きをします。上から軽く押さえます。

生地がまな板にくっつかないように多めに粉をまんべんなく敷きます(打ち粉)。

めんぼうで5ミリくらいの厚さになるように伸ばします。

均等の厚さに伸ばせたらチーズをのせます。この時チーズは少し多めに入れるほうがいいです。私は少し少なく感じました。あまりチーズの味がしませんでした。

チーズが隠れるように畳んで閉じます。

めんぼうで再び伸ばして継ぎ目をなくします。だいたい丸く直径20cmぐらいになればオッケーです。丸くするのが難しいようでしたらフライパンで焼いているときに整えましょう。私は四角くなってしまいました。

フライパンで焼いていきます。弱火で焼き目がついたらひっくり返してフタをします。10分ぐらいおいて出来上がりです。

チーズトロトロでもっちもちのチーズナンの出来上がりです。

アレンジ

そのまま食べても十分美味しいですが本場っぽくカレーをつけて食べてもいいですね。

甘いのがお好きな方ははちみつをかけてハニーチーズナンにして食べると美味しいです。

保存方法

作り過ぎて全部食べれないときは冷凍しましょう。
食べる時は常温に戻してから食べましょう。
電子レンジで少し温めるとチーズの味がでてまた美味しく食べれますよ。

作り方のおさらいをしましょう

材料を用意する
1.牛乳とサラダ油を入れて電子レンジで人肌程度に温める
2.ドライイースト・砂糖・塩を入れてよくかき混ぜる
3.強力粉を少し加えだまがなくなるまでかき混ぜる
4.残りの強力粉を加え菜ばしでこねるように混ぜる
5.まとまったら電子レンジで30秒温めて発酵させる
6.30分ほど置く
7.膨らんだらガス抜きしてまな板の上に打ち粉をしてめんぼうで広げる
8.チーズをのせ、たたんで再度めんぼうで広げる
9.フライパンで片面焼いてから裏返してフタをして10分で完成

パンを作るのに難しい1つとされるこねる作業がとっても簡単でしたので初めての私でもそれなりの出来栄えになりました！

発酵時間も短いのにふっくらで柔らくなりました。短時間でできて作るのが楽しかったです。

焼きたてはチーズがトロトロ！冷めてもモチモチです。ぜひ試してみてください。