男の1人暮らしでお昼ごはんに簡単に作れる料理は？

こんにちは！
男性で1人暮らしの方で料理をしない人は多いのではないでしょうか？

私も１人暮らしは長かったので面倒で料理をしないときもありました。

今はパートナーと同居してて料理を作るのが好きなのですが、パートナーがいない時、１人だと１人のために作って食べて片付ける手間を考えると面倒になり買ってきたり食べに行ったりします。

毎日買ってきたり外食をすると栄養もかたよりますし食費もかかります。

１人暮らしを始めたばかりで料理がしたことない方、外食ばかりでこれから料理を始めようとしている方、比較的簡単に作れてがっつり食べれるご飯を作ってみましたのでご紹介します。

1人暮らしの男性の方でも簡単に作れる料理を作ってみよう

豚丼を作ろう

１品目は豚丼です。中にキャベツも入っているので栄養も取れます。

キャベツを千切りにしてエリンギを1.5cmの大きさに切ります。

フライパンにサラダ油を入れ中火で温めます。

豚肉を食べやすい大きさに切ります。

豚こま切れ肉を中火で炒めます。肉がしんなりしてきたらエリンギを入れます。

肉の色が変わってきたら、醤油、みりん、砂糖、あればお酒を入れ弱火でしばらく(5分程度)煮ます。

タレが肉に絡まったら火を止めます。

お茶碗にご飯を入れ千切りにしたキャベツをご飯の表面がが見えなくなるように平らに載せます。

上から炒めたお肉とエリンギをタレごとかけて出来上がりです。

補足：私はエリンギが家にあったので肉と一緒に加えましたが、他の具(玉ねぎ、しめじなど)を混ぜてもまた違った風味になりますので試してみてください。

上から卵を落としても美味しいですね。

チャーハンを作ろう

2品目は料理始める方や男性の1人暮らしの方の王道とも言えるチャーハンのご紹介です。

豚肉、キャベツ、しめじを食べやすいサイズに切ります。

玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンに油を入れ溶いた卵を入れかき混ぜるようにさっと炒めたらお皿に取り出します。

もう一度熱したフライパンに今度は油を多めに入れてショウガを入れます。

風味が出てきたら豚肉を入れ色が変わったら野菜も投入します。

さっと炒めたらご飯と先に炒めた卵も入れます。

炒めながら調味料を入れて最後にお酒を回し入れてしっとり感が出てきたら出来上がりです。

お店のようなチャーハンに盛りつける場合は一度お茶碗に入れてからお皿にひっくり返して載せるとお店のチャーハンっぽくなります。

ポイント
油を多めに入れることでパサパサのチャーハンになります。最後にお酒を入れることでしっとり感も出ますので、ここがポイントになります。

野菜は家にあるもので私は作りました。

和風ガパオライスを作ろう

3品目は和風ガパオライスです。ガパオライスを和風の具材・味付けにしました。

作り方

豚肉は5mmほどの大きさに細かく切ります。ピーマンは1cm×3mmで切ります。

フライパンにサラダ油大さじ1ほどを入れ、ニンニクチップを入れて弱火で香りを出します。

豚肉をさっと炒めたら、ピーマンも入れます。調味料を全部入れ汁気がなくなったら火を止めます。

目玉焼きを作ります。

お皿にご飯を盛って炒めた具を入れて最後に目玉焼きを載せれば出来上がりです。

まとめ

男の1人暮らし方で外食が多くて家で料理をしようと思っている方、これから料理をしようと思っている方に比較的簡単にできる丼もので豚丼・チャーハン・和風ガパオライスを実際に作ってみたレシピを書きました。

常備していない調味料なども出てきたかと思いますが、これだけの調味料があればだいたいの食べ物は作ることができます。

ご自分で作ると食べるのも楽しくなりますよ。