フレッシュバジルは料理の風味を引き立てるだけでなく、その鮮やかな緑色が食卓を華やかにしてくれます。
しかし、いざ購入しようと思った時、どこで手に入るのか、いつが適切な時期なのか、そしてどのくらいの価格で購入できるのか迷うこともあるでしょう。
この記事では、フレッシュバジルを購入する際のポイント、適切な購入時期、さらに自宅での育て方について詳しく解説します。
これを読めば、あなたもフレッシュバジルを上手に取り入れることができるようになるでしょう。
1. フレッシュバジルの購入場所と価格について
フレッシュバジルを購入できる店舗
フレッシュバジルは、高級スーパーや大型ショッピングモール内のスーパーマーケットでよく販売されています。
紀伊国屋や成城石井、イオンモールなどのスーパーマーケットチェーンが代表的な購入場所です。
また、百貨店の野菜売り場、例えば高島屋や大丸百貨店、阪急百貨店、阪神百貨店でも新鮮なバジルを見つけることができます。
地方のスーパーでも時々見かけることがあり、特に野菜コーナーの冷蔵棚で手に入りやすいです。
しかし、一般のスーパーでは取り扱いが少ないため、見つけるのが難しいこともあります。
フレッシュバジルの価格帯
フレッシュバジルの価格は、一般的に50gあたり200円から250円が相場です。これはスイートバジルを基準にした価格であり、どの店舗でも大きく変わることはありません。しかし、業務スーパーなどで見かける場合、100gを100円で販売していることもあるので、見つけたらラッキーです。
2. フレッシュバジルの購入時期とオンライン購入の利点
購入に最適な時期はいつ？
フレッシュバジルは、その収穫時期が7月から10月であるため、夏から秋にかけてが最も購入しやすい時期です。
特に7月から10月の間、スーパーの野菜コーナーには頻繁に並びます。しかし、冬場になると市場での取り扱いが減少し、手に入りにくくなることが多いです。
オンライン購入のメリット
冬でもフレッシュバジルを手に入れたい場合は、オンラインショッピングが便利です。Amazonや楽天などのオンラインショップでは、季節を問わずバジルを購入することができます。
特に水耕栽培で育てられたバジルは、年中無休で農家から直接購入可能です。この方法なら、通常4月から12月までの販売期間が延長され、冬でも新鮮なバジルを楽しめるのが魅力です。
3. 自宅でのフレッシュバジル栽培のすすめ
自宅で育てるメリットと方法
バジルを頻繁に使う方には、スーパーマーケットで購入するよりも自宅で育てる方が経済的です。
ホームセンターや園芸店でポット苗を購入し、プランターに移植して育てることで、長期間にわたり新鮮なバジルを収穫できます。
ポット苗は一つあたり200円から300円程度で購入でき、適切な手入れをすれば、多くの葉を収穫できるでしょう。
栽培のコツと収穫のポイント
バジルの栽培には特別な技術は必要ありませんが、いくつかのポイントを押さえることで、より多くの葉を収穫することができます。
まず、バジルの茎を摘心することで枝が分岐し、さらに多くの葉を得ることができます。
初心者でも比較的簡単に育てられる植物であり、手間をかける価値があります。
また、育てたバジルが余った場合は、バジルソースを作り瓶詰めにして保存することも可能です。
使わない分は冷凍保存することで、長期間にわたりフレッシュなバジルを楽しめます。
4. バジルと一緒に育てたい相性の良い植物
相性の良い植物たち
バジルは、その香り高い葉で料理に欠かせないハーブですが、他の植物と一緒に育てることでさらにその効果を高めることができます。
特にトマトやオクラ、ペパーミント、ネギ、マリーゴールドなどは、バジルと非常に相性が良い植物です。
トマトとバジルの相性
例えば、トマトは料理でもバジルとの相性が抜群です。ガーデニングにおいても、この2つを一緒に育てることで、互いに助け合いながら成長します。
トマトの近くにバジルを植えると、トマトの味がより甘くなるとも言われています。
マリーゴールド
また、マリーゴールドは害虫を遠ざけるため、バジルを守る植物としてもおすすめです。彩り豊かな花を楽しみながら、バジルをサポートしてくれるでしょう。
5. フレッシュバジルを手に入れて、生活に彩りを！まとめ
フレッシュバジルは、その香りと風味が料理に一層の深みを与え、食卓を豊かにします。
高級スーパーや百貨店での購入、オンラインショップの利用、自宅での栽培など、さまざまな方法で手に入れることができます。
価格は50gで200円から250円が一般的ですが、季節や販売場所によっても変動します。
オンライン購入では、季節を問わず新鮮なバジルを手に入れられるのが大きなメリットです。
また、自宅での栽培も簡単で、少しの手入れで長く楽しめます。バジルは初心者にも育てやすく、料理に頻繁に使用する方には特におすすめです。
さらに、トマトやマリーゴールドなど、相性の良い植物と一緒に育てることで、バジルの成長を促し、ガーデニングの楽しさも広がります。
バジルを育てることは、単なる料理の材料を手に入れる以上に、植物を育てる楽しさや達成感を味わえる素晴らしい経験です。
ぜひ、自宅でもフレッシュバジルを育ててみて、その香り豊かな葉を存分に楽しんでください。
